매번 시켜먹는 집들이 질려서 새로운 곳을 알아보던 중
정갈한 포장용기와 호불호가 다소 나뉘는 리뷰를 보고 도전해봤습니다.
김여사의 숯불 바비큐보쌈집인데 김여사라는 표현이 운전이 미숙한 어머님들이 생각납니다.
우연히도 배달지연에 대한 컴플레인 리뷰가 많았던 곳이었습니다.
저는 예상시간보다 빠르게 받았고 배달실수도 없었습니다.
오리고기를 배달로는 처음 시켜먹는 것 같습니다.
자체 제작한 포장용기에 담아주시는데
오리고기와 잘 어울리는 부추무침, 무쌈과 바베큐보쌈용의 무말랭이, 백김치가 들어있습니다.
저 사각용기만 온 것이 아니라 위의 사진처럼 푸짐한 구성으로 배달이 왔습니다.
바베큐와 각종 곁들임이 들어있는 사각용기와
겉절이 김치, 계란찜, 쌈채소, 각종 소스, 리뷰 이벤트로 받은 김치찌개까지 주십니다.
리뷰 이벤트로 김치찌개를 주시는 곳은 처음 봤습니다.
밥 용기에 소분해서 주시나 했는데
1인분 탕 용기에 푸짐하게 담아주셨습니다.
기대하지 않았는데 맛있습니다.
대량으로 끓여놓으셨는데 오래 끓여서 김치도 흐물흐물하게 익혀져 있고 고기도 부드러웠습니다.
지방이 없는 살코기로만 끓이십니다.
흡사 국물이 많은 김치찜을 먹는 맛이었습니다.
따로 한 끼 식사가 될 수 있는 양입니다.
계란찜 정말 맛있습니다.
야채는 안 들어가고 계란만으로 만들었는데
일본식 계란찜인 차왕 무시와 한국식 계란찜의 중간 느낌입니다.
짭조름하게 소금 간만 해서 계란의 고소한 맛이 일품입니다.
푸딩 같아서 호로록 먹으면 입안에서 부서집니다.
보쌈을 판매하는 곳이라 김치도 일품입니다.
칼국수에 어울릴만한 겉절이입니다.
쌈채소가 다른 곳 대비 월등하게 신선해서 좋았습니다.
저는 채소쌈에 물기가 있으면 채소 향이 잘 안 느껴져서 물기를 탈탈 털고 먹는데
이곳은 물기가 없이 깨끗한 채소를 주셔서 제 입장에서는 번거로움이 덜합니다.
이런 디테일에 감동을 받습니다.
일회용 접시도 같이 주셨습니다.
아무래도 곁들임 반찬이 많으니 앞접시가 필수여서 넣어주신 것 같습니다.
소스도 5가지를 주셨는데 입맛에 맞게 찍어먹기 좋았습니다.
오리고기용이 겨자, 머스타드, 칠리인 것 같고
돼지바베큐용이 데리야끼와 쌈장인 것 같습니다.
오리바베큐는 촉촉하고 맛있습니다.
오리로스의 껍데기 부분은 너무 익히면 수분이 다 날아가서 맛이 없어지는데
맛있는 정도로 구워주셨습니다.
살코기 부분도 부드러웠습니다.
밑간이 되어 있어서인지 소스를 안 찍어 먹어도 맛있습니다.
바베큐보쌈도 맛은 있었습니다만
살코기 부분이 퍽퍽했습니다.
살코기와 비계부분의 비율이 적절하지는 않았습니다.
어느 부위는 너무 퍽퍽하고 어느 부위는 비계만 있어서 느끼했습니다.
주문할 때 바베큐들의 양념을 선택할 수 있는데
순한 맛과 매운맛이 있습니다.
저는 둘 다 순한 맛으로 주문했는데 바베큐보쌈의 경우는 매운맛으로 주문하는 게 더 나을 것 같습니다.
돼지 잡내에 민감하신 분들은 돼지 냄새가 버겁게 느껴질 수 있을 것 같습니다.
저는 고소한 돼지의 풍미를 좋아해서 싫지 않았습니다.
기름기가 많은 음식인데 마지막에 동치미 한 모금 마시니 개운해졌습니다.
사장님께서 음식 궁합에 맞춰서 사이드와 밑찬을 구성하신 게 느껴집니다.
제 입맛에 잘 맞았던 오리바베큐와 푸딩 같은 계란찜을 먹기 위해 다시 주문할 것 같습니다.
상호명 : 김여사의 숯불바베큐보쌈 / (주)명인가
위치 : 서울특별시 금천구 독산동 958-63
영업시간 : 매일 24시 연중무휴
대표메뉴
바베큐보쌈(중) 28,000원
바베큐보쌈(대) 34,000원
오리바베큐(중) 28,000원
오리바베큐(대) 34,000원
등갈비바베큐(중) 28,000원
등갈비바베큐(대) 34,000원
바베큐보쌈+오리바베큐 35,000원
바베큐보쌈 +불족바베큐 35,000원
바베큐보쌈+바베큐등갈비 35,000원
불족바베큐+바베큐등갈비 35,000원
최소주문금액 : 20,000원
배달팁 : 1,000원
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